Kazu Cooking Studio（カズ クッキング スタジオ）を主宰する、
フードコーディネーター、野菜ソムリエ、現代薬膳コーディネーターの鈴木和代が、
毎日の食生活に役立つ知識やレシピをご紹介します。

食材の扱い方や調理の工夫によって、食卓を彩るお料理は一層おいしくなります。　料理を作る人の思いが食べる人に伝わり、感謝の気持ちが新しいつながりとなりコミュニケーションをひろげていきます。

おいしい食事で毎日を元気に楽しく過ごしたい方のために、「野菜のソムリエ＆現代薬膳コーディネーター」が食生活のお役に立つ様々な情報をお伝えします。

フードコーディネーター、野菜ソムリエ、漢方スタイリスト、
養生薬膳アドバイザー、日本野菜ソムリエ協会認定講師

米国大手証券会社において経理担当責任者として多忙な日々を送る中、長年興味を持ち続けた食の世界へキャリアチェンジ。　2004年より、働く女性を応援する「手軽で身体に優しい野菜料理」をモットーに料理教室「カズ　クッキング　スタジオ」を主宰。　ブログ「野菜ソムリエのキッチン便り」も運営中。

現在は日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ養成講座、調味料マイスター養成講座、和食マイスター養成講座の講師を務めるとともに料理教室講師やレシピ開発、商品開発を手がける。　TV出演、書籍、雑誌、新聞などマスコミ掲載多数。