Kazu Cooking Studio（カズ クッキング スタジオ）を主宰する、
フードコーディネーター、野菜ソムリエ、現代薬膳コーディネーターの鈴木和代が、
毎日の食生活に役立つ知識やレシピをご紹介します。

食材の扱い方や調理の工夫によって、食卓を彩るお料理は一層おいしくなります。　料理を作る人の思いが食べる人に伝わり、感謝の気持ちが新しいつながりとなりコミュニケーションをひろげていきます。

おいしい食事で毎日を元気に楽しく過ごしたい方のために、「野菜のソムリエ＆現代薬膳コーディネーター」が食生活のお役に立つ様々な情報をお伝えします。

茨城県出身　フードコーディネーター、
ベジタブル＆フルーツマイスター、現代薬膳コーディネーター。

働く女性を応援する「手軽で身体に優しい野菜料理」をモットーに料理教室「カズ　クッキング　スタジオ」を主宰。　ブログ「野菜ソムリエのキッチン便り」も運営中。

米国大手証券会社において経理担当責任者として多忙な毎日を送る中、長年興味を持ち続けた食の世界へキャリアチェンジを目指し、証券会社を退職し料理や食に関する勉強に専念。

現在は日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ養成講座、調味料マイスター養成講座、和食マイスター養成講座の講師を務めるとともに料理教室講師やレシピ開発、商品開発を手がける。

今後は高齢者向け、介護食、日本食を好む外国人向けの料理教室も主宰する予定。

●2010.02.05 「料理教室について」ページを更新しました。

●2009.04.07 「薬膳の知識とレシピ集」ページにアスパラと枝豆のサラダ、かぼちゃ入り白玉ぜんざいを掲載。

●2009.04.07 「野菜の知識とレシピ集」ページに独活（うど）、デコポンを掲載。

●2008.12.18 「薬膳の知識とレシピ集」ページに海老団子入りにら玉スープ、胡桃豆腐を掲載。

●2008.12.18 「野菜の知識とレシピ集」ページに白菜、ごぼうを掲載。

●2010.02.19 日本TV「SUPER SURPRISE うんちくクン」に日本調味料マイスター協会講師として生出演。

●2010.02.08 TV東京「レディース4」の鍋特集にて、「野菜ソムリエのべジ鍋」からレシピ担当鍋が紹介されました。

●2009.12.14 鍋レシピを担当しました。 『野菜ソムリエのべジ鍋』 （小学館）

●2009.08.01 料理・調味料レシピを担当しました。 『とうがらしマニアックス（とうがらし好きのためのとうがらし本）』 （山と渓谷社）

●2009.03.04 3月4日（水）日本TV「おもいッきりイイ!! TV」　日本調味料マイスター協会講師として「本当ですか、先生?」コーナーに生出演。